《ぶどう家の食卓》
〔3〕040826 22:40S/O
MEWが送る 《ぶどう家の食卓》〔3〕
| ビーツのサラダ２種 |
| 材料 ビーツ ２・３個 ナッツ（松の実か胡桃） 一握り にんにく １かけ マヨネーズ大さじ２くらい 塩 少々 |
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| 共通の下準備 ＊ビーツは皮を洗って、そのまま一時間ほど湯がく。 ＊荒熱が取れたら皮をむき、チーズグレーターのピザ用チーズの大きさの所でおろす。 ＊そのまま常温で冷ます。（冷蔵庫でも結構です） ★ナッツ入り ＊胡桃を使う場合はあらかじめ適当（小さめ）に砕いておく。 ＊ビーツの半量をナッツと混ぜ、塩少々、マヨネーズ大さじ１くらいで和える。 ★にんにく入り ＊にんにくはすり下ろす。 ＊残りのビーツと混ぜ、塩少々、マヨネーズ大さじ１くらいで和える。 ☆どちらもマヨネーズの量はビーツの大きさと好みで調節して下さい。 ☆ビーツは湯がいたままお湯の中で置いておくと、 お料理する時に水っぽくなりますので、熱い内にお湯から出して冷まして下さい。 |
 ↑ナッツ入り  ↑にんにく入り |